CONCEPT
ブルースターバーガーとは
東京から世界へ、イノベーションを起こす” 新しいカタチの” ハンバーガーストア
ハンバーガーファーストフード初号店、中目黒から世界に広がる新しい食文化
What's BLUESTAR?
ブルースターって何？
原価68％！ 常に素材の“鮮度”と“作りたて”にこだわったバーガーを、
170円～お手頃価格で利用できる新しいカタチのToGo専用店です。
メニューを絞り、売り切れ次第販売終了する“Limited Supply Style”で
無駄な在庫と廃棄を省き、常に新鮮で安全な食材を利用。
商品の注文から受渡まで完全キャッシュレスやAIなどの様々なテクノロジーを活用し、
客席が無くテイクアウトに特化する事でコストを商品に集中。
こだわりバーガーを “待たない・並ばない・お手頃価格” でお楽しみ頂けます。
OUR COMMITMENT
ブルースターのこだわり
100%BEEFのパティにシャキシャキの野菜！
素材の鮮度にこだわった作りたてのバーガーと、
“生のじゃがいも”から切りたて揚げたてのフライドポテトを
自家製レモネードで流し込む至福のバーガーライフをお届けします。
ブルースターフライドポテト
北海道のじゃがいも農家を何件も回って見つけ出した十勝直送のじゃがいもを 生のままカットしてそのままブルースターブレンドオイルで香ばしくフライにしました。
自家製レモネード
瀬戸内でノーワックス＆防カビ剤を使わず育てられたレモンを使用。 レモン感を大切にピール香を残し甘さを抑え、スッキリとしたハンバーガーに合うレモネードです。
オーガニックコーヒー
バーガーとの相性を踏まえて妥協することなく、コーヒー専門店レベルの味を目指しました。 酸味と苦みのスッキリしたバランスに仕上げる為、 独自ブレンドした豆をアフターミックス焙煎して使用します。
ENJOY BLUE STAR！
ブルースターバーガーの楽しみ方♪
ブルースターバーガーならではの楽しみ方を、
これからもみなさまと一緒に楽しく創って行きたいと思います♪
＃手に収まるサイズどんなシーンにもOK
＃袋はゆっくりあけて素材の香りを楽しむのもGood
＃写真を撮る角度は斜め上45 度＋逆光で Photogenic
＃ハンバーガーを持つ手は横持ちNG!下持ちが Best
＃まずは食べてみて！EAT ME
＃口とハンバーガーを平行に！顎を引かずに噛み切るとDelicious
＃更に絶品ポテトと一緒に頬張ったらお口の中はFantastic
＃レモネードと流し込めばお腹も心も満たされてHappy
CONTACT
その開発の裏にある、多くの挑戦や試行錯誤を、企画・研究の開発スタッフが語ります。
BLUE STAR BURGERはいろんな方々と共に新しいものを生み出すことを大切にしています。 ケータリングやイベント出店の他に企業コラボでのメニュー開発も行っております。 また、BLUE STAR BURGERで新しい事をしたい！という仲間も探しております。 お気軽にお問い合わせください！